クイイジーヌmintoto@北九州

カスピ海ヨーグルトと林檎のジュース

冬は、カスピ海ヨーグルトの出来が今一ゆるい。24時間以上かかっている。なので、スプーンですくって食べるというより　ずるずる飲むという感じになる。

だったら、飲物にしちゃえと、まず、ジューサーのコップにヨーグルトを大さじ７杯ほど入れ、林檎 １個（２人分の分量）をジューサーにかけ、グルグルグルと小さな泡立器でまぜて　ゴクゴクゴクと飲み干す。とても爽やか。甘味は林檎だけので充分です。

林檎の酸化防止のために、レモンを加えたりしたけど、いかん、いかん、分離して舌ざわりがザラザラして良くなかった。さらに　もっと健康的にと　お正月にトマト＋青菜を加えたら、相当 不評だった。　やっぱ、美味しくて　なおかつ　身体にいいものをじゃなくっちゃぁねぇ。

あ、もひとつ追記　ジューサーにかける林檎は芯や汚い処は取り除いて　でも皮はつけてジューサーにかけるといいみたい。なんでも皮にポリフェノールが多く含まれているらしい。

ジューサーに夢中--人参ジュースがうまい！

長年使いつづけてきたミキサーが壊れてしまった。で、昨今はやりの豆乳の出来るというナショナルのジューサー&ミキサーを散々迷った末購入した。
というのは、ジューサーは家電の中で仕舞い込まれて、使われない物No.1となる代物らしいので、躊躇した。…そうなったら勿体無い。しかし、仕舞い込まないで常に使える状態にすればいいのではと、テーブルの上置くようにした。

最初ジューサーで　リンゴ+レモン　ジュースを作る。とっても美味！
次に　リンゴ+ミカン+レモン　やはり美味。
美味しいものばかりでなく　「良薬は口に苦し」の身体に良い物をと思い、恐る恐る作ったのが、リンゴ＋ミカン＋レモン＋小松菜　！やっぱり美味。

次にもっと強烈な「良薬は口に苦し」を追い求めたくなり、家人に人参調達をお願いした。丁度　北海道物産展が催されてい時期で　家人はなんと人参を２５、６本も買ってきた。「ど、どーすんのよ、こんなに沢山！」家人曰く「安かった！２００円」
で、人参１本＋リンゴ＋ミカン＋レモン　もう！信じられないくらい　これが美味しいのよ。毎日毎日飲みました。ある日リンゴが無くなってしまったので、じゅくじゅくの柿を仲間に加えたら、これがまた、美味しい。

なんでもっと早くジューサーを買っておかなかったのか、無念。世間のジューサーに対する偏見を信じた私が、馬鹿だった。野菜ジュースは美味しい。蜂蜜やお砂糖なんか入れなくても美味しい。