白くて甘くてトロトロ。

いきなりクイズです。これな～んだ？
って白い液体、牛乳のような物にしか見えませんよね。これ、冷たくて甘露、甘露。

中をすくてみると…お団子が出現。
こんな画像↓でしたら、トロ～リ感が伝わるでしょうか。
これは「GREEN No.237MAY 2008」に載っていた「白いおしるこ」というものです。

白餡と牛乳を合わせて、白玉団子(豆腐入り)を浮ばせて(沈んじゃったけど)。
実はあまり期待せず、物珍しさから作ってみたのだけど、これがメチャ旨！
牛乳と白餡がこんなにも相性がいいなんて、目からうろこです。
冷たいおしるこ、これもこの夏夢中になったものの一つでございます(^_^;)。