カスピ海ヨーグルトと林檎のジュース

冬は、カスピ海ヨーグルトの出来が今一ゆるい。24時間以上かかっている。なので、スプーンですくって食べるというより　ずるずる飲むという感じになる。

だったら、飲物にしちゃえと、まず、ジューサーのコップにヨーグルトを大さじ７杯ほど入れ、林檎 １個（２人分の分量）をジューサーにかけ、グルグルグルと小さな泡立器でまぜて　ゴクゴクゴクと飲み干す。とても爽やか。甘味は林檎だけので充分です。

林檎の酸化防止のために、レモンを加えたりしたけど、いかん、いかん、分離して舌ざわりがザラザラして良くなかった。さらに　もっと健康的にと　お正月にトマト＋青菜を加えたら、相当 不評だった。　やっぱ、美味しくて　なおかつ　身体にいいものをじゃなくっちゃぁねぇ。

あ、もひとつ追記　ジューサーにかける林檎は芯や汚い処は取り除いて　でも皮はつけてジューサーにかけるといいみたい。なんでも皮にポリフェノールが多く含まれているらしい。