フレッシュ無花果でマフィンを

話題のA.R.Iのマフィン、２ヶ月前テレビで見て冷凍のブルーベリーとラズベリーで作りました。どんなお味なのかとても楽しみにしていたのですぐぁ、マフィンが冷めるのを待ちきれず…寝てしまいました。時は7月、湿気ムンムン時に一晩ほっぽらかし。でどうなったかって…。生地はヤワヤワシットリ。クランブルはベッタリ。…食べた私はガッカリ(涙)。


でリベンジとばかし、涼しくなったので再度A.R.Iのマフィンに挑戦。
今度は本のレシピ(テレビとは分量違っていました)で、無花果とバナナを使って。
型一杯に溢れんばかりにして焼くA.R.Iのマフィン。1個食べるのがやっと。
夜な々つまみ食いしてたら、怖いですね～。で小さめの型で作ってみることにしました。
これだとちょっと食べたい時にいいですよね、ね、ねっ。

無花果のマフィンには基本の生地とアーモンドクリームを交互に入れて、無花果を乗せてグラニュー糖をパラパラ。すごく美味しい！。マフィンじゃないみたいな!?　
バナナのマフィンは基本の生地にキャラメルクリームを垂らして軽く混ぜてバナナをブスッ。これも美味しい！バナナの甘い香りにキャラメルクリーム。美味しくない訳ないじゃあーりませんか。ねぇ(^.^)。ただ２つともちょっと甘め。次回はもう少し砂糖を減らして作りたいな。


無花果は今が旬、美味しいですねぇ。