草餅風おからけいく

ずっと前から気になっていた猫口草さんの「おからシリーズ」(Top→Sweets Kitchen→Sweets Recipe→ Recipe-Okara )。viuさんが草餅風や桜咲くお抹茶をお作りになって美味しそうなのをずっと眺めていました。今回庭の蓬もあることだし、草餅風おからけいくを作ってみることに。。。
肉球の絵はpurin5555さんの肉球ジャムサンドクッキーの真似っこ。けいくの上に青きな粉を振って3匹の猫(見えるかな・汗)のお出ましです。


冷蔵庫で二日寝かせて頂いてみました。なんだか懐かしいお味。ほんと蓬餅のようなでも濃くのあるミルク味(生クリーム入っています)も感じられ、口に運ぶたびおいしいおいしい。どっしりとしているので一度に沢山は食べれませんが、印象に残る味はしっかり舌に記憶され、しばらすると恋しくなってまた一切れ(小さいんだかんね)。病み付きになるお味です。

今回私が作ったのは初期バージョンの草餅風おからけいく。どっしりしっとりタイプ。先月ふんわり・低カロリータイプもＵＰされて、そちらも気になる気になる。まずは美味しいおからを買いに走らなくては。。。猫さん美味しいお菓子をありがとう！

あっ、いい忘れましたがこのけいくには「おから」がたっぷり入っています。でも黙ってサーブしたら誰もわかりません。その由伝えると「ええええ～」のリアクション。ぷぷぷ。してやったりの面白さですよん。