ベーグル・シナモン&レーズン

前回作って失敗したレーズン入りベーグル。再度作ってみました。

今回は最初からレーズンを全量入れてFPを回しました。生地にもレーズンが混ざってしまってきれいな形のレーズンは見当たらないけど、これはこれで美味しい。

けど…粒々も残したいな。FPでは無理なのかな。やっぱり手捏ねでなければダメなのかな～(￣~￣;)ウーン。