ベーグル・ブルーベリー

顔色の冴えないベーグル。ブルーベリー(ドライ)で作ったらこのような色になっちゃいました。

粉１５０ｇにドライブルーベリーを３０ｇ。ウチ1/3量を最初から混ぜ込み、残りは生地が捏ね上がったのちＦＰで1分ほど混ぜました。

クリームチーズをたっぷり塗って、ガブリ！ブルーベリーの酸味とクリチの相性ピッタンコ。
ベーグルのモチモチした歯応え粉の旨み。あ～美味しゅうございますよ、かなり！　私は５つも食べてしまいました。勿論2回に分けて。。。その日は２回も焼いたのでした(^_^;)。

←これはパンの羽根　国産N社のＦＰ用のものです。

最初見た時、頼りなげでほんとにこれでパンが捏ねられるのだろうかと不信感あらわでしたが、最近これに頼りっぱなし。私のベーグルライフには不可欠です。

手捏ねのほうが美味しいらしいのですけど。。。体力無くて、図体だけは大きい！（恥）