--- スコーン部について ---

え～スコーンが大好きでスコーン部と称して仲間内で部員番号を付けたりして遊んでいましたが、実は私達正式部員ではないみたいなんです。アチャ～！　どうもスコーン部いや正式名称「すこん部」なるものが以前より存在し部長さまもいらっしゃるとか。しかし見渡してもどなたもそのお方をご存知ない様子。で、部長はどこ～と部長探しの旅へ出かけて参りました。
微かな糸を辿って辿って、やっと本部を見つけだしました～("▽"*) ♪そこには「スコン研究室」や「買いスコン」なカテゴリもあり、なるほどなるほどの様相。恐る恐るドアをトントンと叩いてみますれば、部長様のお出ましです、にこやかでした～♪ホッ

ではご紹介しますね。
「カリフォルニアのごはん」の ayaki_shinaさん。このお方こそ本物さんです。
-----スコーンが好き！　スコーンを食べて作って科学する！
日々それらの「部活動」に励む人たちのこと、要するにスコーンを愛でる人たちの会である-----

で、これを機会に部員全員に番号を付けるらしい。現在入部希望者　募集中です。
私も～って方は「すこん部」とはなんぞや？？」へどうぞ(^.^)。
イタズラにスコーン部名乗ってごめんなさいm(__)m。皆様ご迷惑おかけしました。
しかしこれを機会にスコーンの輪が大きく広がっていろんなスコーン見れたらいいですね。


で、これを祝ってまたまたスコーン焼きました(^.^)。
今回は英国トラディッショナルタイプのスコーン。いつもの物と違う点は卵不使用なところ。

焼き上がったらすぐにブレッドクッションに入れて冷めないようにします。こうすると外はカリッ、中はしっとり、温かいままでいただけます。


ではでは、ブレッドクッションを開いてみましょう(^.^)。
中にはレーズン入りとチェダーチーズ入りの2種類のスコーンが。チーズ入りはお砂糖を減らし塩を少々加えました。外側サックリ、中しっとり。卵が入ってないので外側なんだかクラッカーのような風味。素朴ですけど、なかなか美味しいです。


クロテッドクリームも水切りヨーグルトも無かったので、バターに苺ジャムをのっけてと。。。
これも美味しい。どれも美味しい。全部美味しい！自画自賛(^_^;)。

■トラディッショナルタイプのスコーン
<材料>　
薄力粉２２０ｇ　バター４０～５０ｇ　砂糖２５ｇ　BP小匙３　牛乳１００ｃｃ
レーズン or チェダーチーズ３５ｇ

--- 4月6日追記 ---
■ブレッドクッションの折り方
(1) 正方形(長方形ではうまくいきません！)の布を用意します。
(2) 四隅を中心に向って折ります。
(3) ひっくり返してまた四隅を中心に向って折ります。
(4) 再度ひっくり返せば、出来上がり！簡単すぎて、ヘッっていう感じでしょ(^_^;)。