小豆とショートブレッド どちらも大好きなので、嬉しいレシピです。ネットで発見しました。 その方(くいしんぼうさん)のレシピでは植物油(!)や全粒粉、ゆで小豆を使っていました。植物繊維が豊富でヘルシーなお菓子です。早速私もと思ったけど、全粒粉が無かったので、泣く泣くフツーの薄力粉とブランシュガー、シナモン、グレープシードオイル、粒餡で作りました。美味しい。しみじみ。やみつきになる味です。 今度作るときはもっとヘルシーに、全粒粉か玄米粉で作りたい。で、バクバク食べるぞ! ■秋田産直くいしんぼ http://www.kumagera.ne.jp/kuisinbo/ レシピ集→(豆やおイモのレシピ)のなかに「小豆ショートブレッド」はあります。
by mintoto2
| 2005-04-19 01:35
| 和菓子
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