2005年 08月 10日 ( 1 )
鯖の揚げ漬け
私の定番中の定番「鯖の揚げ漬け」。なんてったって簡単、しかも美味しいんですよ。鯖を三枚に下して、一口大に切り片栗粉をまぶし、こんがり揚げて、用意したタレにジュ。鯖に下味をしなくていいし、油きりパットも必要ないのでらくー。
しかもうんまい(^.^)
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今回は茗荷と小葱の細切りをトッピング。白髪ネギもいいけど、これもいい。
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by mintoto2 | 2005-08-10 16:42 | 料理