味噌作りⅢ 天地返し
去年の秋に仕込んだ味噌、そろそろ天地返しをしなければとフタを剥いでみると。。。
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味噌の上にうっすらとたまりが上がってきています。カビはなし。


樽の底に手を入れて均一になるように混ぜます。
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本邦初公開!ワタスの手形だよ~ん。小さくてプヨプヨ、指も短いの(^_^;)
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次は今年のエト、ウリ坊君で~す。
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今日もこんなノロマなblogにお越しいただいて有難うございます。
ボチボチやらさせてくださいね~。
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by mintoto2 | 2007-01-22 23:50 | 料理
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