梅酒
c0017736_16282742.jpg中央卸売市場で、紀州南部(みなべ)の南高(なんこう)梅をゲット。お安く買えました(^。^)。
本来は梅1kgを使用のところ、沢山あるので多めにしてみました。

■材料
青梅・・・・・・・・・1.3kg
氷砂糖・・・・・・・700g
ホワイトリカー・・1.8L

■作り方
(1)梅はきれいに洗う。
(2)水気を拭く。
(3)ヘタを楊子で取る。
(4)瓶に梅を入れる。
(5)氷砂糖を入れる。
(6)ホワイトリカーを注ぐ。
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by mintoto2 | 2005-06-12 17:11 | 料理
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